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« El pimiento sucio », le piment sale. A la seule évocation de ce nom, on vous regarde de travers. Sur les 26 500 hectares du plus grand verger d’Europe, difficile de trouver des agriculteurs (parmi les 16 000 existants) disposés à vous faire visiter leur exploitation. La raison de cette paranoïa collective porte un nom savant : l’isophenphos méthyl.
Depuis que des résidus de ce pesticide illégal ont été découverts, fin 2006, sur des piments exportés vers l’Allemagne, l’inquiétude s’accroît dans la (...)